دانه قهوه ویتنام از نژاد ربوستا می باشد و از ویژگی های بارز این قهوه می توان به تلخی بالا یاد کرد که بیشترین طرفداران قهوه تلخ از مصرف کنندگان اصلی این دانه قهوه می باشند .
از دیگر ویژگی های قهوه ویتنام اسیدیته پایین آن است.
نوع : قهوه روبوستا
اسیدیته: بدون اسیدیته
عطر:دارای عطر و رایحه ای تلخ
طعم: تلخ
درصد برشته شدن: مدیوم
کافئین:کافئین بسیار زیاد